循環型の暮らし 狩猟 薪ストーブ 食の自給

猪肉を使ってお好み焼き

こんばんは。
こはまたつろう です。

今日の晩御飯は、お好み焼きでした。

普通のお好み焼きではありません!

何が違うかというと・・・

1、使用するお肉は、自分が獲ったイノシシの肉
2.キャベツ、白菜、紅ショウガは、家の前の畑で取れた野菜100%
3.薪ストーブの上で調理

全て自給出来た食材

 

お好み焼きというと、
ホットプレートで作ることが多いですよね。

うちにも、ホットプレートがあります。

でも、今日は、
薪ストーブをつけているので、

薪ストーブの上でお好み焼きを焼いてみましょう!

薪ストーブの上でお好み焼き

薪ストーブの上でお好み焼き うまく焼けた

 

調味料は、関西四つ葉連絡会
購入した、ソースやマヨネーズを使用しました。

化学調味料無添加、
良質の材料を使った調味料は安心して
美味しくいただけます。

 

肉の自給が出来るというのは、
ハンターの強みですね。猪肉、本当 に美味しいです。

極上の豚肉といった感じでしょうか。

やはり、家畜と違い、
自然の中で自由に生きてきた
動物なだけに、
精神的なストレスは
極めて少ないんだろうと思われます。

前回書いた内容のとおり、
発情期のオス猪は、臭いがきつく、
一概にジビエだからといって、
美味しいとは限りません
が。

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快適な田舎暮らしにおいて、非常に大切なことの一つを
まとめました。これから先、田舎暮らしを検討している方は、
必読だと思います。

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うちは、ある程度
野菜やお米も自給しているので、
メニューの食材の大半が自給ということがあります。

移住して、3年目ですが。
着実に、行動を起こしていくことで、
少しずつ実現していけるということが
わかりました。

「そんなの大変だから無理だ」
とか
やってみてもないのに、
最初からあきらめることは
好きではありません。

自分の可能性を信じて、
周りの人との関わり合いも大切に
これからも続けていきたいです☆

 

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