夫婦と子ども5人、田舎暮らし。自給自足に挑戦中！

猪肉の精肉

: 狩猟

精肉作業の試練・・・ジビエ肉は分かち合いましょう！

2021/2/16 猪肉の精肉, 自給自足

精肉作業はなかなかに大変なものです。
やりながら、人生について考えてしまいます。
未来をどう描こう？

こはまたつろう

小濱達郎（こはまたつろう）。大阪府高槻市出身。３６歳の時、妻と子ども３人と共に、京都府南丹市八木町の農村集落へ移住。循環型の自給自足の暮らしを目指し、実践中。現在は、夫婦と子ども４人の６人家族。ピアノ弾き語りシンガーソングライターとして音楽教室の講師、演奏活動なども行っています。田んぼでお米を育て、畑では自家用の野菜。庭では果物。冬場は猟師として肉の自給も行っています。日々の野良仕事や、自給自足を実践していく中で蓄積してきている情報や知識、感じたことなどをブログを中心に発信中。

過去の記事

: コラム田んぼ

コメ農家の自給は10円なのか？中山間地でのコメ農家はもっと厳しいかも？！

2025/6/26

令和のコメ騒動について。
コメ農家といっても、地域によって
全然条件が違うのです。

: コラム狩猟田んぼ

肋骨が逝ってしまいました・・・涙　一番忙しい時期なのに大ピンチ

2025/6/25

肋骨が逝ってしまいました・・・
めちゃくちゃ忙しい時期なのに、
どうしよう・・・

: 食の自給

鶏を飼って、卵、鶏肉の自給を目指します。鶏小屋もある程度できた！

2025/6/21

いよいよ鶏を飼って、卵の自給を目指します！
鶏小屋もある程度できた！
鶏の解体体験にもいってきました。

: コラム田んぼ

生まれて初めて除草剤を使いました。～水稲用の除草剤の効果の凄まじさよ～

2025/6/19

田んぼへの除草剤使用は悪なのか？
生まれて初めて、除草剤を使いました。

: コラム狩猟田んぼ畑

こうすれば獣害はとりあえず防げる！獣害対策の柵作りの考え方

2025/6/19

田舎暮らしで、獣害は本当にしんどいです。。。
どうやった獣害を防げるのか、あれこれ試した結果、
決定版が導き出されました。

猪肉の精肉

精肉作業の試練・・・ジビエ肉は分かち合いましょう！