月別アーカイブ：2020年02月
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菊芋の販売。いくらで売れたら僕は満足するのか？
2020/4/27 菊芋、値段、収穫、販売
こんばんは。 こはまたつろうです。 新型コロナウイルスの影響で、 日本の首相が、３月２日月曜日から春休みまで、 全国の公立の小学校・中学校・高校に休校を要請した ...
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狩猟の醍醐味とは？！
2020/2/27 猟師、醍醐味、美味しい肉、命、狩猟本能
こんばんは。 こはまたつろうです。 昨日で、猪肉の精肉、真空パックがひと段落しまして、 今日は日をまたぐ前にパソコンの前に座ることができています。 とはいえ、一 ...
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猪肉、後ろ足の骨抜き～精肉の方法
2020/10/19 猪肉、後ろ足、骨外し、やり方、部位の場所
猪の精肉に挑戦している方へ。
2回の猟期の間に獲ったシカやイノシシは、自分で解体し
精肉してきました。
猪の後ろ足の精肉方法を簡単にまとめました。
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猪肉を使ってお好み焼き
2020/7/25 猪肉、お好み焼き、薪ストーブの上で、野菜も自給
こんばんは。 こはまたつろう です。 今日の晩御飯は、お好み焼きでした。 普通のお好み焼きではありません！ 何が違うかというと・・・ １、使用するお肉は、自分が ...
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美味しい猪肉と、臭い猪肉の違い
2020/2/12 猪肉、オス、メス、違い、美味しい、臭い、味の違い、固い
こんばんは。 こはまたつろうです。 午前一時を回ったところです。 子どもたちが夜の１０時前に寝てから、 台所にたまったお皿やお鍋を洗って、 自家製酵母（楽健寺酵 ...
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鹿の骨盤周りの骨に異常あり、どうするべきか？
こんばんは。こはまたつろう です。 最近は、体調もよく、身体が割と軽い感じです。今朝は、雪が少し積もっていました。 ２０２０年２月６日 麻 やっち冬らしい天気に ...
