月別アーカイブ:2020年02月

お金のこと 食の自給

菊芋の販売。いくらで売れたら僕は満足するのか?

こんばんは。 こはまたつろうです。 新型コロナウイルスの影響で、 日本の首相が、3月2日月曜日から春休みまで、 全国の公立の小学校・中学校・高校に休校を要請した ...

狩猟 食の自給

狩猟の醍醐味とは?!

こんばんは。 こはまたつろうです。 昨日で、猪肉の精肉、真空パックがひと段落しまして、 今日は日をまたぐ前にパソコンの前に座ることができています。 とはいえ、一 ...

狩猟 食の自給

猪肉、後ろ足の骨抜き~精肉の方法

猪の精肉に挑戦している方へ。
2回の猟期の間に獲ったシカやイノシシは、自分で解体し
精肉してきました。
猪の後ろ足の精肉方法を簡単にまとめました。

循環型の暮らし 狩猟 薪ストーブ 食の自給

猪肉を使ってお好み焼き

こんばんは。 こはまたつろう です。 今日の晩御飯は、お好み焼きでした。 普通のお好み焼きではありません! 何が違うかというと・・・ 1、使用するお肉は、自分が ...

狩猟 食の自給

美味しい猪肉と、臭い猪肉の違い

こんばんは。 こはまたつろうです。 午前一時を回ったところです。 子どもたちが夜の10時前に寝てから、 台所にたまったお皿やお鍋を洗って、 自家製酵母(楽健寺酵 ...

狩猟 食の自給

鹿の骨盤周りの骨に異常あり、どうするべきか?

こんばんは。こはまたつろう です。 最近は、体調もよく、身体が割と軽い感じです。今朝は、雪が少し積もっていました。 2020年2月6日 麻 やっち冬らしい天気に ...

お金のこと コラム 狩猟 食の自給

猟師の収入は?生業として成り立つのか?

2020/9/26    

こんばんは。小濱達郎です。子どもたちが4人とも、次々と胃腸炎になりましたが、無事に回復しました。大人は、何とか今のところセーフです!ほっ。 とはいえ、微妙な体調 ...

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