自家製米粉100%

山菜・野草 手作り料理 食の自給

お米を製粉して、熊笹を採ってきて、ちまきを作りました。その2

こんばんは。 小濱達郎(こはまたつろう)です。 前回、ちまきを作るにあたって、 材料の入手方法についての記事を書きました。 今回は、実際に、ちまきを作っていきます! 粉に砂糖、塩を入れて、熱湯を入れ、 ...

山菜・野草 手作り料理 食の自給

お米を製粉して、熊笹を採ってきて、ちまきを作りました。その1

こんばんは。 小濱達郎(こはまたつろう)です。 6月の半ばになると、ちまきを作りたくなるのです。 中華風のちまきではなくて、 お団子を笹でくるんだちまきです。 僕には鳥取のおばあちゃんがいるのですが、 ...

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