食の自給

肉の自給自足は可能でしょうか？
わな猟で獲った鹿や猪の肉を精肉して、
保存しておけば、一年分の肉を自給することも
夢ではありません！

わな猟4年目です。
今年は、全然獲れていません。
そこには慢心がありました。

鹿肉、最高に美味しいです！
焼肉にしたら、あっという間になくなってしまいました・・・
美味しい鹿肉を食べるには、地道な積み重ねが大切だと
実感しています。

いよいよ狩猟の解禁が近づいてきました。
今年も、無事に狩猟者登録証を手に入れることができましたので、
狩猟をすることができます。
色々と問題はありますが、狩猟できるということに感謝して、
精一杯やっていきたいと思います。

玉ねぎの苗を植える頃合いです。
いままでは、玉ねぎの苗を購入したりしていましたが、
今年は玉ねぎの育苗が大成功かも！
ということで、その理由を考えてみました。

山水を自宅に引き込んで、自作の緩速濾過装置にて
浄水して使用しています。
ついに、洗濯機の水も全て山水で賄えるようになりました！
その理由について解説します。

お米の色選別機というものをご存じでしょうか。
籾、斑点米、石、雑草の種などが混じったお米から、
そのような特定の異物を取り除ける選別機です。

山水を自宅へ引き込んで、緩速ろ過方式で浄水して貯水したのち、
配管しています。
水圧が低かったため、加圧ポンプを挿入してみました。
実際、設置、配管してみた様子を記しました。

今年の秋は、馬糞堆肥を田んぼに撒いています。
どのような効果があるのかは未知数ですが、
思わぬ副産物に驚きました！

自給自足の始め方。今回のテーマは、「水の自給」です。
命に係わる水を、自分たちで手に入れられることは、
とても安心感がああります。
水の自給は、とにかく最初が肝心です。