原木シイタケ栽培

山菜・野草 食の自給

【今年もめげずにシイタケの駒打ち】春の陽気に背中を押されて・・・

遅くなりましたが、シイタケの駒打ちをやっとこさ終えました!
今年は、6人家族総出での作業でした。
贅沢な時間を過ごしています。
シイタケ栽培、もっとうまくなりたいなー!

山菜・野草 食の自給

原木シイタケのうま味は、お肉に匹敵するってほんと!?

原木シイタケ栽培を始めて3年目。
この秋は、シイタケがたくさん採れています。
シイタケ栽培は、うまくいくと素晴らしい食材をもたらしてくれます。
そのうま味は、お肉に匹敵するくらい!?

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