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お米を製粉して、熊笹を採ってきて、ちまきを作りました。その２
2020/6/21 オーガニックちまき, ちまきの作り方, 自家製米粉100％, 鳥取のおばあちゃん流のちまきの包み方
こんばんは。 小濱達郎（こはまたつろう）です。 前回、ちまきを作るにあたって、 材料の入手方法についての記事を書きました。 今回は、実際に、ちまきを作っていきます！ 粉に砂糖、塩を入れて、熱湯を入れ、 ...
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お米を製粉して、熊笹を採ってきて、ちまきを作りました。その１
こんばんは。 小濱達郎（こはまたつろう）です。 6月の半ばになると、ちまきを作りたくなるのです。 中華風のちまきではなくて、 お団子を笹でくるんだちまきです。 僕には鳥取のおばあちゃんがいるのですが、 ...
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しいたけ栽培にむけて ～原木の伐採から、種駒打ち、仮伏せ、本伏せ～
2020/5/9 しいたけ、シイタケ, シイタケ栽培、流れ, シイタケ栽培の注意点
こんにちは。 小濱達郎（こはまたつろう）です。 我が家では、しいたけの自給、あわよくば 販売を目指して、しいたけ栽培に挑戦しています。 生えてきた原木しいたけ うまく育った原木しいたけは、 本当に美味 ...
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わらびの採取～灰を使ったあく抜き～ あく抜きしすぎた・・・
2020/5/2 あく抜き, あく抜きの時間、長すぎ、風味が落ちる, ワラビ採り、, 灰を使って
こんばんは。 こはまたつろうです。 今日は、子どもたち３人を引き連れて、 わらび採りにいきました！ 子どもたちとわらび採り 割と日当たりのよい少し開けたところにワラビはたくさん生えているようです &n ...