山菜・野草

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サワガニを食べてみました!サワガニの唐揚げの味は・・・!?

サワガニを唐揚げにして食べてみました!

山菜・野草 食の自給

シイタケ駒打ち1600個に挑戦!

シイタケ栽培のために、
原木に種駒を打ち込みました。
今年は合計1600個!
ちゃんと成果がでるように管理していきたいと思います。

子育て 山菜・野草 暮らしの日記 田舎暮らしのススメ 食の自給

シイタケの駒打ち!やり方の説明など

シイタケ栽培は、家族みんなでやると楽しいですよ!
うちでは、毎年シイタケの種駒を打ち込んでいます。
春先と秋にとびっきりの美味しいシイタケが食べられます☆

コラム 山菜・野草 暮らしの日記 狩猟

来年度に向けて、自給自足の計画を立てる

春はもうそこまで!自足生活生活を実現するにあたって、
春は、やることいっぱい!さあ、どんどん自給率を
高めていきたいと思います!

山菜・野草 食の自給

原木シイタケのうま味は、お肉に匹敵するってほんと!?

原木シイタケ栽培を始めて3年目。
この秋は、シイタケがたくさん採れています。
シイタケ栽培は、うまくいくと素晴らしい食材をもたらしてくれます。
そのうま味は、お肉に匹敵するくらい!?

山菜・野草 食の自給

干し椎茸の自給も出来る!

原木シイタケを栽培するといいことづくめです!
超美味しいシイタケが毎日のように食べられるし、
たくさん採れた時には干しシイタケにすればよいのです。

山菜・野草 食の自給

柿の木の悲劇・・・(閲覧注意)

家の柿の木に恐ろしい異変が・・・!
思わず、目をそらしたくなるような出来事でした

山菜・野草 手作り料理 食の自給

お米を製粉して、笹を採ってきて、ちまきを作りました。その2

こんばんは。 小濱達郎(こはまたつろう)です。 前回、ちまきを作るにあたって、 材料の入手方法についての記事を書きました。 今回は、実際に、ちまきを作っていきま ...

山菜・野草 手作り料理 食の自給

お米を製粉して、笹を採ってきて、ちまきを作りました。その1

こんばんは。 小濱達郎(こはまたつろう)です。 6月の半ばになると、ちまきを作りたくなるのです。 中華風のちまきではなくて、 お団子を笹でくるんだちまきです。 ...

山菜・野草 食の自給

しいたけ栽培にむけて ~原木の伐採から、種駒打ち、仮伏せ、本伏せ~ 

こんにちは。 小濱達郎(こはまたつろう)です。 我が家では、しいたけの自給、あわよくば 販売を目指して、しいたけ栽培に挑戦しています。 生えてきた原木しいたけ ...

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