食の自給

こんばんは。 こはまたつろうです。 先日、自家製酵母を使って、薪ストーブの上で パンを焼くという記事を書きました。 その中にある、楽健寺酵母の種の継ぎ方について ...

こんばんは。 こはまたつろうです。 なんとか、体調も回復してきましたが、 まだ疲れやすく、本調子ではないなぁ・・・ ４人目の子どもは、やっとこさ本調子に なって ...

こんにちは。 こはまたつろうです。 ３月１５日で、猟期が終了しました。 まず、猟を初めて、２年目の猟期を 怪我無く、無事に終えることが出来たことに ホッとしてい ...

こんにちは。 こはまたつろうです。 昨日は、一日中、鼻水が止まらず、 風邪でした・・・ 久しぶりにしんどくて、寝込んでいました。 しかしながら、寝込む前に、 藁 ...

こんばんは。 こはまたつろうです。 コロナウイルスへの国の対応の失敗もあってか、 世間のお店では、ティッシュペーパー、トイレットペーパー、 お米や水などの食料品 ...

こんばんは。 こはまたつろうです。 コロナウイルス コロナウイルス・・・ 僕の家には、テレビを置いていませんし、 世間の様子は今一つ実感としてわかりませんが、 ...

こんばんは。 こはまたつろうです。 新型コロナウイルスの影響で、 日本の首相が、３月２日月曜日から春休みまで、 全国の公立の小学校・中学校・高校に休校を要請した ...

こんばんは。 こはまたつろうです。 昨日で、猪肉の精肉、真空パックがひと段落しまして、 今日は日をまたぐ前にパソコンの前に座ることができています。 とはいえ、一 ...

猪の精肉に挑戦している方へ。
2回の猟期の間に獲ったシカやイノシシは、自分で解体し
精肉してきました。
猪の後ろ足の精肉方法を簡単にまとめました。

こんばんは。 こはまたつろう　です。 今日の晩御飯は、お好み焼きでした。 普通のお好み焼きではありません！ 何が違うかというと・・・ １、使用するお肉は、自分が ...