本気で野菜の自給自足！成功のコツは？

おはようございます。

自給自足シンガーソングライターの小濱達郎です。

今朝は、久しぶりに雨です。

土砂降りの雨です。

今朝、家の前を見ると、大きすぎる石が

道に転がっていました・・・

石垣崩れてるやん・・・！

まあ、雨が降っている間はどうしようもないので、
とりあえず見て見ぬふりをします。（笑）

氣を取り直して・・・

本気で野菜の自給自足！成功のコツはなんでしょう？

今年は、春から今まで以上に、

本氣で自給自足に取り組みました。

 

その結果やいかに？！

 

夏野菜は、ほぼ全て自給できました！

今年の6月～9月の間、野菜は買っていません。

いや！玉ねぎだけは買いました（笑）

玉ねぎ以外は自給出来たって感じですね。

今年の夏に自給出来た野菜

• ズッキーニ
• インゲン
• トマト
• ナスビ
• ししとうがらし
• ピーマン
• パプリカ
• 空心菜
• モロヘイヤ
• キャベツ
• ジャガイモ
• ニンニク
• カボチャ
• キュウリ
• ニンジン
• ネギ
• セロリ
• ササゲ

以上が、18種類の自給出来た野菜です。

もちろん、全て農薬は不使用です！
除草剤も使っていません。

もちろん、多い少ないはありますが、
たくさんできた野菜は、お客さんへのお土産にしたり、
ご近所さんにおすそ分けしたり、
レッスンの生徒さんたちに、買っていただいたりと、
腐らしてしまうことなく、使い切ることができました。

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畑にあるものを食べる！

これが、自給自足のカギですね。

自分の住んでいるところで、
その季節にとれるものをいただくということが、
自分の身体にとっても、自然だと思います。

ナスビやトマト、キュウリなどの
夏野菜は冬の季節には普通には栽培できないので、
そういうものは食べる必要がないと思っています。

 

とはいえ、バナナやパイナップルを、
買って食べたりもするし（笑）、
スパイスだって買うし（笑）、
遠い異国の食材も楽しませてもらっています！

 

先ほどの、季節はずれの野菜は食べる必要がない、
ということと、
遠い異国の食材を食べている、
ということは、
矛盾しているようですが、
別に構わないのです（笑）

今の世の中で、
厳密にこだわろうと思えば思うほど、
しんどくなってしまいます。

一時期、食品添加物の類のものに、
非常に敏感になっていました。

子どもたちには、添加物が入りまくった食べ物は
食べさせたくないと、おやつを手作りしたり、
買うときには袋の裏の原材料表示をくまなく調べて、
添加物の入っているものは買いませんでした。

しかし、そんなときでも、

子どもたちは、地域のお祭りなんかで、
色んなおやつをもらったりするんです。
お世話になっている人が、子どもたちが喜ぶようにと、
おやつをたくさん下さったりもするのです。

それらを拒絶してしまうことには、
違和感を感じてしまいました。

自分では、進んで買わないとしても、
いただくものは、ありがたくいただく。

こう思えることで、随分とストレスが減りました。

自給に関しても、出来る範囲でやる！

というくらいが、ちょうど良いのかなと

僕自身は感じています。

もっとも、これは、
自力である程度自給できるだけの自信を持てたからこそ、
言えることでもありますが。

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スーパーで食材を買わないわけではありません！

自給自足の暮らしというと、

お金を使わない暮らしというイメージがあるかと思います。

実際の所、我が家ではそんなことはありません！

 

確かに、野菜、米、ジビエ肉は買いませんが、

 

キノコは買います！

果物は買います！

麺も買います！

粉も買います！

肉や魚も買います！

乳製品も買います！

卵も買います！

調味料も買います！

お菓子も買います！

アイスも買います！（笑）

 

ということで、

野菜を全て自給出来たからといって、
それだけで食費が大幅に減るということは、
ありません！

 

ちなみに、
うちは、無農薬のお米も自給出来ていますし、
ジビエ肉も自給出来ています。

スーパーに食べ物が売っていない！
というような、いざという状況になったとしても、
何とか食べていけるという自信はありますね。

そして何よりも、

家族みんなが無農薬のお米や野菜ばかりを
毎日当たり前に食べることができます！

健康を意識していく上で、
農薬をなるべく摂取しないようにすることが、
大切だと思います。

 

 

しっかりお金を稼いで、自分が納得できることにお金を使う。

ということを納得して、
実践していきたいです。

前者を頑張らねば・・・（汗）

 

ということで、

本気で自給自足！成功のコツは？

でした。

最後まで読んでくださってありがとうございました。