食の自給

山水を自宅へ引き込んで、緩速ろ過方式で浄水して貯水したのち、
配管しています。
水圧が低かったため、加圧ポンプを挿入してみました。
実際、設置、配管してみた様子を記しました。

今年の秋は、馬糞堆肥を田んぼに撒いています。
どのような効果があるのかは未知数ですが、
思わぬ副産物に驚きました！

自給自足の始め方。今回のテーマは、「水の自給」です。
命に係わる水を、自分たちで手に入れられることは、
とても安心感がああります。
水の自給は、とにかく最初が肝心です。

青大豆の枝豆、絶好調です！
田んぼでの稲作から麦、そして大豆へと転作するのは、
良いように感じています。
収穫後、いかにしてお届けするか、お楽しみです！

自給自足の暮らしをしていると、常に忙しいことには違いありませんが、
この10月は特に忙しいです。
新たな自給への取り組みも含め、身体がもう一つ欲しいくらしです♪

もみ殻燻炭の季節到来！
一般的にもみ殻燻炭は、市販されている専用の煙突を使って作りますが、
稲わらの束を使っても焼けるらしいということで、実験してみました。
結果は・・・！？

2022年の、お米づくりの最終作業である籾摺りが終わりました！
玄米として、自家製のお米が手に入ったわけです。
しかーし！雑草だらけの田んぼの収量は恐ろしく少なかったです・・・

天日干しの稲作では、脱穀する際に、ハーベスタが大活躍します。
しかし、使い方を雑にやってしまうと、
お米を捨ててしまうことにもなりかねません。
ポイントを押さえて、一粒残らずお米としていただきましょう！

自給自足を追求していくと、お肉の自給ということにも挑戦してみたくなりますよね。
素人が肉を自給するというのは、現実的に難しいと思いがちですが、
僕自身は、取り組んで3年ほどで、1年間の肉の自給を達成しました！

お米作りには、お金も当然かかります。
現実的にはそのあたりどうなのかを検証してみました。
「お米は作るよりも買った方が安い」というのは
本当なのでしょうか。