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味噌づくり 畑で大豆を育て 田んぼでお米を育てるところから
2020/3/2 味噌づくり、米麹、手作り、自給、安心、美味しい
こんばんは。 こはまたつろうです。 コロナウイルスへの国の対応の失敗もあってか、 世間のお店では、ティッシュペーパー、トイレットペーパー、 お米や水などの食料品 ...
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自家製酵母でパン焼き 薪ストーブの上で
2020/3/1 タミさんのパン焼き器、自家製酵母、楽健寺酵母、薪ストーブ
こんばんは。 こはまたつろうです。 コロナウイルス コロナウイルス・・・ 僕の家には、テレビを置いていませんし、 世間の様子は今一つ実感としてわかりませんが、 ...
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菊芋の販売。いくらで売れたら僕は満足するのか？
2020/4/27 菊芋、値段、収穫、販売
こんばんは。 こはまたつろうです。 新型コロナウイルスの影響で、 日本の首相が、３月２日月曜日から春休みまで、 全国の公立の小学校・中学校・高校に休校を要請した ...
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狩猟の醍醐味とは？！
2020/2/27 猟師、醍醐味、美味しい肉、命、狩猟本能
こんばんは。 こはまたつろうです。 昨日で、猪肉の精肉、真空パックがひと段落しまして、 今日は日をまたぐ前にパソコンの前に座ることができています。 とはいえ、一 ...
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猪肉、後ろ足の骨抜き～精肉の方法
2020/10/19 猪肉、後ろ足、骨外し、やり方、部位の場所
猪の精肉に挑戦している方へ。
2回の猟期の間に獲ったシカやイノシシは、自分で解体し
精肉してきました。
猪の後ろ足の精肉方法を簡単にまとめました。
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猪肉を使ってお好み焼き
2020/7/25 猪肉、お好み焼き、薪ストーブの上で、野菜も自給
こんばんは。 こはまたつろう です。 今日の晩御飯は、お好み焼きでした。 普通のお好み焼きではありません！ 何が違うかというと・・・ １、使用するお肉は、自分が ...
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美味しい猪肉と、臭い猪肉の違い
2020/2/12 猪肉、オス、メス、違い、美味しい、臭い、味の違い、固い
こんばんは。 こはまたつろうです。 午前一時を回ったところです。 子どもたちが夜の１０時前に寝てから、 台所にたまったお皿やお鍋を洗って、 自家製酵母（楽健寺酵 ...
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鹿の骨盤周りの骨に異常あり、どうするべきか？
こんばんは。こはまたつろう です。 最近は、体調もよく、身体が割と軽い感じです。今朝は、雪が少し積もっていました。 ２０２０年２月６日 麻 やっち冬らしい天気に ...
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猟師の収入は？生業として成り立つのか？
2020/9/26 猟師、仕事、収入
こんばんは。小濱達郎です。子どもたちが４人とも、次々と胃腸炎になりましたが、無事に回復しました。大人は、何とか今のところセーフです！ほっ。 とはいえ、微妙な体調 ...
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わな猟を始めるにあたって必要なお金の話 その３ 解体～精肉編
2020/7/24 狩猟、くくり罠、初期投資、費用、解体、保存、道具
こんばんは。小濱達郎です。重たい獲物を運搬したりするので、腰が若干疲れ気味です・・・ 達郎でも、元気です！ の続きです。 わなの免許を取得し、狩猟者登録し、わな ...