年別アーカイブ：2020年
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猪肉、後ろ足の骨抜き～精肉の方法
2020/10/19 猪肉、後ろ足、骨外し、やり方、部位の場所
猪の精肉に挑戦している方へ。
2回の猟期の間に獲ったシカやイノシシは、自分で解体し
精肉してきました。
猪の後ろ足の精肉方法を簡単にまとめました。
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猪肉を使ってお好み焼き
2020/7/25 猪肉、お好み焼き、薪ストーブの上で、野菜も自給
こんばんは。 こはまたつろう です。 今日の晩御飯は、お好み焼きでした。 普通のお好み焼きではありません！ 何が違うかというと・・・ １、使用するお肉は、自分が ...
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美味しい猪肉と、臭い猪肉の違い
2020/2/12 猪肉、オス、メス、違い、美味しい、臭い、味の違い、固い
こんばんは。 こはまたつろうです。 午前一時を回ったところです。 子どもたちが夜の１０時前に寝てから、 台所にたまったお皿やお鍋を洗って、 自家製酵母（楽健寺酵 ...
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鹿の骨盤周りの骨に異常あり、どうするべきか？
こんばんは。こはまたつろう です。 最近は、体調もよく、身体が割と軽い感じです。今朝は、雪が少し積もっていました。 ２０２０年２月６日 麻 やっち冬らしい天気に ...
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猟師の収入は？生業として成り立つのか？
2020/9/26 猟師、仕事、収入
こんばんは。小濱達郎です。子どもたちが４人とも、次々と胃腸炎になりましたが、無事に回復しました。大人は、何とか今のところセーフです！ほっ。 とはいえ、微妙な体調 ...
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わな猟を始めるにあたって必要なお金の話 その３ 解体～精肉編
2020/7/24 狩猟、くくり罠、初期投資、費用、解体、保存、道具
こんばんは。小濱達郎です。重たい獲物を運搬したりするので、腰が若干疲れ気味です・・・ 達郎でも、元気です！ の続きです。 わなの免許を取得し、狩猟者登録し、わな ...
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わな猟を始めるにあたって必要なお金の話 その２ くくり罠・道具・装備編
2020/10/19 狩猟、必要な道具、電気止め刺し、費用
猪の精肉に挑戦している方へ。
2回の猟期の間に獲ったシカやイノシシは、自分で解体し
精肉してきました。
猪の後ろ足の精肉方法を簡単にまとめました。
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今日は鹿が二頭かかっていました。
2020/1/24
こんばんは。小濱達郎です。午前一時過ぎました。 鹿が二頭、罠にかかっている時、どうしたらいいのか？ 今日は、朝９時半ころから罠の見回りに行きました。 最初のポイ ...
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わな猟に費やす時間はどのくらいなのか？
2020/1/31
こんばんは。小濱達郎です。今月の中ごろからついに妻が仕事をやめました。僕は専属の子守から解放され、最近は、わな猟に真剣に取り組んでみています。 わな猟を真剣に取 ...
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鹿骨ラーメン！激ウマでした！
2020/1/17
こんばんは。小濱達郎です。 先日仕留め、解体した雌鹿ですが、解体、精肉処理をする中で、当然、たくさんの骨が出てきます。 ただ捨てるのはもったいない！ ということ ...